霉菌是廣泛在于自然界中的一類真核生物，目前發現的霉菌種類超過10萬種，其中絕大多數是無害的。霉菌毒素是由少數霉菌生長繁殖過程中分泌出來的次級代謝產物，目前已發現的霉菌毒素約有300多種，其中對飼料安全上威脅比較嚴重的霉菌毒素是黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、 T-2毒素、伏馬毒素等。通常情況下，豬類飼料的主要成分是谷物農作物，如果這些谷物在加過程中或者貯藏保管過程中沒有妥善處理，就非常容易發生霉變。豬在飼養過程中，如果采食這種生長有大量霉菌的飼料，就會發生不同程度的霉菌毒素中毒。

霉菌毒素的危害

1.降低飼料營養價值

飼料被霉菌污染后，會導致其中含有的脂肪迅速變質，造成蛋白質消化率下降，使精氨酸和賴氨酸濃度降低，影響飼料代謝。另外，霉菌還會導致飼料中的維生素穩定性減弱，同時導致所含的營養物質比例失衡。此外，飼料污染有霉菌后，不僅使氣味和適口性變差，從而使豬只采食量降低，且更加重要的是有些能夠產毒的霉菌會產生大量的霉菌毒素，會對豬只健康和生產造成影響，最終使人類健康也受到影響。

2.影響機體健康

飼料發生霉變后對豬只產生的毒副作用非常強，如果一次性大量采食污染有大量霉菌毒素的飼料，通常會導致急性中毒，往往會發生急性肝壞死。即使飼料中含毒量較低，也會影響機體生長發育，導致免疫機能減弱，繁殖性能降低，長時間持續攝取少量含毒的飼料則引起慢性中毒和致癌。

臨床癥狀

對于不同年齡、品種、體質的豬，由于飼料營養水平不同，飼料中所含毒素的種類、劑量、毒素間相互影響以及飼喂時間不同，會使豬在中毒后表現出不同的臨床癥狀。

1.斷奶仔豬：主要表現出精神沉郁，初期排出干硬的球狀糞便，經過24h會排出灰色稀便，然后排出混雜血液的糞便；口腔大量流延，部分發生嘔吐，有時吐出綠色分泌物，有時吐出飼料；治療不及時，很快病豬開始出現神經癥狀，頭頸朝向一側彎曲或者不停轉圈，或者頭抵在墻上不動，或者臥地不起，且張口呼吸，陸續死亡。沒有死亡的病豬會表現出精 神萎靡，減少采食，機體狀況較差，且會出現后軀麻痹、跛行的癥狀，嚴重時甚至耳朵、蹄部和尾巴發生壞死。

2.保育豬：采食后突然出現嘔吐，并快速發生腹瀉，初期排出白色糞便，之后排出綠色或者黃色糞便，后期排出帶有少量灰褐色的糞便，且混雜沒有消化的飼料或者血樣。有些病豬在初期體溫稍有升高，出現腹瀉后體溫有所降低。精神沉郁，被毛粗亂失去光澤，顫栗，嚴重時渴欲增強，機體快速脫水，通常在48～72內發生死亡。耐過病豬生長發育速度緩慢，通常變成僵豬 。

3.架子豬、育肥豬：也具有較高的發病率，病豬往往突然出現水樣腹瀉，排出灰褐色或者灰色糞便，經過一天至數天后采食量減少，虛弱無力，體重快速下降，有時發生嘔吐，病程可持續1周左右，具有較低的死亡率 。

4.母豬：發生霉菌毒素中毒，尤其是發生黃曲霉毒素中毒時，體溫基本正常，但皮膚黃疸，四肢無力，直腸出血，排出干燥的糞便，尿液色澤較深，有時甚至呈濃茶色，即排出血紅蛋白尿。妊娠母豬中毒后，發生流產以及產出木乃伊、死胎或者新生仔豬死亡率提高，還會導致產后無法正常發情。青年母豬中毒時，會導致陰門紅腫，子宮重量和體積明顯增加，具有發情或者臨產的癥狀。哺乳母豬中毒時，會開始逐漸減少采食，表現出持續發情或者發情周期明顯增長，導致哺乳仔豬成活率降低。如果飼料中含有5mg/kg以上的霉菌毒素， 就會導致陰道和直腸脫出。

5.成年公豬：表現出性欲減弱，睪丸萎縮、包皮炎，精子成活率降低或者容易出現少精、無精、死精的現象，往往會引起雌化性狀，嚴重影響繁殖率。

防治措施

1.加強飼料管理

對于各種飼料原料或者飼料，要嚴把質量關，禁止使用發生嚴重霉變的飼料原料或者飼料。例如，在選購玉米時，盡可能挑選雜質少、籽粒飽滿、含水量低14%的玉米。對于經過加工的成品原料(如油粉、麩皮、豆粕等)，要選擇近期生產，且按照“少進勤進、先進先出”的原則，使倉儲時間縮短，以確保其在保質期內及早用完。如果豬場條件允許，可對某 些原料使用不同種類的網篩進行篩選 ，如玉米經過篩選，能夠在最大程度上清除可能生長 大量霉菌的物質，如玉米毛、玉米芯碎片、碎粒、干癟粒等。另外，飼料原料在倉庫儲存過程中，盡量使倉內溫度低于15℃，相對濕度控制在70 ～75%，從而避免發生霉變。

豬場使用自配料時，每噸母豬料中添加1kg惠解美長期使用，能夠有效預防霉菌毒素中毒，同時改善豬群腸道健康，保育以及育肥前期飼料中惠解美也可以按照1kg拌料1噸長期使用直至豬群達到150斤以上。

2.對癥治療

發現豬存在霉菌毒素中毒的癥狀時，要立刻停止飼喂發霉飼料，改成飼喂高蛋白飼料和含有豐富碳水化合物的青綠飼料。如果病豬發生輕度中毒，通常在停止飼喂發霉飼料7～15天后，即可痊愈。同時，可在新飼喂的飼料中添加多維以及加芪素和惠中毒清，一方面補充機體所需維生素另一方面扶正解毒解除機體免疫抑制，清除體內毒素。如果病豬癥狀嚴重，出現腹瀉、嘔吐，要立即投服瀉劑 ，促使胃腸道內的毒物盡快排出 ，同時配合惠解美按2kg拌料1噸劑量，清除腸道內毒素的同時用于防止胃腸道黏膜損傷。

惠解美優勢

（1）“防霉、脫霉、解毒、修復”四效合一，有效脫霉同時保肝護腎，修復機體受損器官。

（2）解除免疫抑制，增強機體抗應激能力。

（3）惠解美能很好維護腸道健康，調理改善腸道，保護腸道上皮細胞完整，防治腹瀉。

（4）提高飼料利用率，降低豬舍有害氣體濃度。